LOGO

Kullanıldığı Alanlar;

Bisküvi çeşitleri , gofret yapımında kullanılır.

Yapısal Özellikleri;

Bisküvilik yapımına uygn olarak, üretilen esmerelek kalitesine bağlı olarak gevrek yapıda ürün edilmesini sağlar.
Üründe ideal parlak renk ve gevrek yapı oluşur.
Kolay şekil alır, şekil defarmasyonu görülmez.

Rutubet %max

14.50

Kül %max

0.65

Protein %min

10.00(faktör 5.7)

Yaş Öz min

22

Sedimentasyon (min)

20 ml

G. Sedimentasyon (min)

20 ml

Su kaldırması

%54

Stabilite (min)

3 dak.

Elastikiyet (min)

150 mm

Max direnç (min)

400 BU

Ambalaj Şekli

50 KG